Pemeriksaan Sarana IRTP di Demak Perkuat Keamanan Pangan Industri Rumah Tangga
Keamanan pangan adalah tanggung jawab bersama, dimulai dari proses produksi yang higienis hingga konsumsi yang aman oleh masyarakat.
Dinkesda_Demak – Dalam rangka memastikan pemenuhan komitmen Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPPIRT), Dinas Kesehatan Daerah Kabupaten Demak melaksanakan kegiatan pemeriksaan sarana Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) pada Selasa, 28 Juli 2026. Kegiatan ini dilaksanakan di wilayah Kecamatan Demak dan Wonosalam.
Pemeriksaan ini bertujuan untuk memastikan bahwa pelaku usaha pangan skala rumah tangga telah memenuhi standar keamanan pangan serta menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dalam proses produksinya.
Tim pelaksana yang terdiri dari Staf Kefarmasian Alat Kesehatan dan PKRT bersama mahasiswa Praktik Kerja Lapangan (PKL) Universitas Negeri Semarang (Unnes) melakukan pengecekan langsung ke sarana produksi. Kegiatan ini mencakup evaluasi kondisi tempat produksi, proses pengolahan, penggunaan bahan baku, hingga aspek kebersihan dan sanitasi.
Abdul Lathif salah satu pelaksana menyampaikan bahwa kegiatan ini menjadi langkah penting dalam meningkatkan kualitas produk pangan industri rumah tangga.
“Melalui pemeriksaan ini, kami memastikan pelaku usaha memahami dan menerapkan standar keamanan pangan, sehingga produk yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi masyarakat,” ujarnya.
Selain itu, tim juga memberikan edukasi kepada pelaku usaha terkait pentingnya menghindari penggunaan bahan berbahaya serta memenuhi seluruh komitmen yang dipersyaratkan dalam proses perizinan SPPIRT.
Mahasiswa PKL yang terlibat dalam kegiatan ini juga turut mendapatkan pengalaman langsung dalam proses pembinaan dan pengawasan sarana produksi pangan di lapangan.
“Kegiatan ini sangat bermanfaat untuk menambah wawasan kami terkait implementasi pengawasan keamanan pangan secara langsung di masyarakat,” ungkap salah satu mahasiswa.
Melalui kegiatan ini diharapkan pelaku produksi IRTP mampu meningkatkan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, sehingga dapat menghasilkan produk yang berkualitas, aman, dan layak konsumsi bagi masyarakat luas. (Kesmas_Promkes PM)
#IRTP #SPPIRT #KeamananPangan #CPPOB #DinkesdaDemak #KesehatanMasyarakat #DemakSehat
