Jamin Keamanan Pangan, Dinkesda Demak Periksa Sarana IRTP di Kecamatan Kebonagung

Dinkesda_Demak  — Dalam upaya menjamin keamanan pangan bagi masyarakat, Dinas Kesehatan Daerah (Dinkesda) Kabupaten Demak melaksanakan pemeriksaan sarana Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di wilayah Kecamatan Kebonagung, Senin (20/4).

Kegiatan ini merupakan bagian dari pemenuhan komitmen Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT), sekaligus pembinaan kepada pelaku usaha agar mampu menerapkan standar keamanan pangan secara konsisten dalam proses produksi.

Tim pelaksana yang terdiri dari Ketua Tim Kefarmasian, Alat Kesehatan dan PKRT bersama staf melakukan penilaian langsung terhadap sarana produksi, proses pengolahan, hingga aspek higienitas lingkungan kerja.

Perwakilan Dinkesda Demak menegaskan bahwa kegiatan ini tidak hanya bersifat pengawasan, tetapi juga edukasi kepada pelaku usaha.

“Kami ingin memastikan pelaku IRTP memahami dan menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), sehingga produk yang dihasilkan aman, bermutu, dan layak dikonsumsi masyarakat,” ujarnya.

Dalam kegiatan ini, pelaku usaha juga diberikan pemahaman untuk menghindari penggunaan bahan berbahaya dalam proses produksi serta memastikan seluruh tahapan produksi sesuai dengan standar yang telah ditetapkan dalam perizinan SPP-IRT.

Selain itu, tim juga menekankan pentingnya pemenuhan komitmen sebagai bagian dari proses perizinan, yang tidak berhenti pada penerbitan sertifikat, tetapi harus diimplementasikan secara berkelanjutan.

Salah satu pelaku usaha IRTP di Kecamatan Kebonagung menyambut baik kegiatan ini sebagai bentuk pendampingan dari pemerintah.

“Dengan adanya pemeriksaan dan pembinaan ini, kami menjadi lebih paham tentang standar produksi yang aman dan cara meningkatkan kualitas produk kami agar lebih dipercaya oleh konsumen,” ungkapnya.

Melalui kegiatan ini, Dinkesda Demak berharap seluruh pelaku IRTP di wilayahnya mampu menghasilkan produk pangan yang tidak hanya memiliki nilai ekonomi, tetapi juga menjamin aspek kesehatan dan keselamatan konsumen.

Upaya ini sekaligus menjadi bagian dari komitmen pemerintah daerah dalam melindungi masyarakat dari risiko pangan yang tidak aman serta mendorong peningkatan daya saing produk lokal. (Kesmas_Promkes PM)

Pangan aman, masyarakat terlindungi, Dinkesda Demak terus melakukan pembinaan dan pemeriksaan IRTP demi memastikan produk pangan rumah tangga aman, sehat, dan berkualitas.

#IRTP
#SPPIRT
#KeamananPangan
#CPPOB
#DemakSehat
#DinkesdaDemak
#PanganAman
#UMKMSehat
#KesehatanMasyarakat
#IndonesiaSehat
#BerAKHLAK
#BanggaMelayaniBangsa
#ProdukLokal
#UMKMDemak
#PanganSehat