Perkuat Keamanan Pangan, Dinkesda Demak Gelar Bimtek CPPOB bagi Pelaku Usaha IRTP
Dinkesda_Demak — Komitmen menjaga keamanan dan kualitas pangan olahan terus diperkuat oleh Dinas Kesehatan Daerah (Dinkesda) Kabupaten Demak melalui kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penerapan CPPOB-IRTP bagi pelaku usaha industri rumah tangga pangan (IRTP) yang digelar di Hotel Amantis Demak, Selasa (21/4).
Kegiatan ini diikuti oleh 70 pelaku usaha IRTP serta tim dari Subid Kefarmasian, Alat Kesehatan, dan PKRT Dinkesda Demak. Bimtek ini bertujuan meningkatkan pemahaman serta komitmen pelaku usaha dalam menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) guna menjamin keamanan produk yang beredar di masyarakat.
Perwakilan Dinkesda Demak menyampaikan bahwa penerapan CPPOB merupakan aspek krusial dalam menjaga mutu pangan, khususnya pada industri skala rumah tangga yang memiliki peran besar dalam memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat.
“Melalui bimtek ini, kami ingin memastikan pelaku usaha IRTP memahami pentingnya standar produksi pangan yang baik, sehingga produk yang dihasilkan aman, higienis, dan berkualitas,” ujarnya.
Ia juga menambahkan bahwa kegiatan ini menjadi bagian dari pengawasan berkelanjutan terhadap sarana IRTP, khususnya setelah produk beredar di pasaran.
Materi yang disampaikan dalam bimtek mencakup informasi terbaru terkait keamanan pangan olahan, mulai dari proses produksi, sanitasi, pengemasan, hingga distribusi. Selain itu, kegiatan ini juga menjadi sarana refreshment ilmu bagi pelaku usaha agar mampu menyesuaikan diri dengan perkembangan regulasi dan standar keamanan pangan.
Sementara itu, salah satu peserta pelaku usaha IRTP mengaku mendapatkan banyak manfaat dari kegiatan ini, terutama dalam memahami standar produksi yang sesuai ketentuan.
“Kegiatan ini sangat membantu kami untuk memperbaiki proses produksi, sehingga produk yang kami hasilkan lebih aman dan dipercaya oleh konsumen,” ungkapnya.
Dengan adanya bimtek ini, Dinkesda Demak berharap pelaku usaha IRTP dapat terus meningkatkan kualitas produknya, memperkuat daya saing, serta memberikan jaminan keamanan pangan bagi masyarakat. (Kesmas_Promkes PM)
Pangan aman, usaha makin terpercaya , Dinkesda Demak dorong pelaku usaha IRTP menerapkan CPPOB untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan olahan bagi masyarakat.
#KeamananPangan
#CPPOB
#IRTP
#PanganAman
#UMKMNaikKelas
#DemakSehat
#DinkesdaDemak
#Kefarmasian
#PKRT
#PanganOlahan
#IndonesiaSehat
#BerAKHLAK
#BanggaMelayaniBangsa
